Συγκαλλιέργειες για καλύτερες αποδόσεις

12

Μπορείτε να έχετε τα λαχανικά και τα αρωματικά βότανα δίπλα στα καλλωπιστικά του μπαλκονιού σας; Έχουν θέση τα λαχανικά σε ένα μπαλκόνι; Και, τελικά, τα λαχανικά θα μπορούσαν να είναι διακοσμητικά από μόνα τους; Ναι σε όλα! Βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει, αφιερώστε λίγο χρόνο και με ελάχιστο κόπο θα δημιουργήσετε το προσωπικό σας περιβόλι στο μπαλκόνι. Χρησιμοποιήστε αρωματικά, εποχιακά και πολυετή ποώδη μαζί ή κοντά στα λαχανικά, για να προσελκύσετε ωφέλιμα έντομα ή για να απωθήσετε τα βλαβερά. Επίσης, βελτιώστε τη γεύση και το άρωμα κάποιων ειδών, καλλιεργώντας τα μαζί με αρωματικά φυτά.

Οργανώστε σωστά το μίνι περιβόλι σας

• Επιλέξτε το σημείο του μπαλκονιού σας που έχει τον περισσότερο ήλιο.
• Προμηθευτείτε από το φυτώριο τις κατάλληλες γλάστρες (βάθους τουλάχιστον 20 εκ.) και το απαραίτητο χώμα.
• Επιλέξετε χώμα που στραγγίζει καλά. Μην ξεχνάτε ότι τα λαχανικά χρειάζονται τακτικά ποτίσματα, αλλά και καλή στράγγιση.
• Προμηθευτείτε ανάλογα με την εποχή σπόρους λαχανικών ή έτοιμα σπορόφυτα από κάποιο φυτώριο. Τώρα είναι η εποχή να φυτέψετε ντομάτες, κολοκύθια, πιπεριές, μελιτζάνες κ.ά.
• Τοποθετήστε 2-3 σπόρους στη θέση που έχετε επιλέξει. Αν φυτρώσουν όλοι, τότε αφήστε μόνο ένα φυτό σε κάθε σημείο, αφαιρώντας προσεκτικά τους υπόλοιπους. Για τη σπορά, ακολουθήστε τις οδηγίες που υπάρχουν στο φακελάκι των σπόρων.
• Ποτίζετε συχνά προσέχοντας να μην πέφτει το νερό με δύναμη, για να μην τραυματίζονται τα νεαρά φυτά.

Αρμονική συνύπαρξη

Για να διακοσμήσετε το μποστάνι σας, μπορείτε να φυτέψετε ανάμεσα στα λαχανικά διάφορα εποχιακά, αρωματικά ή πολυετή φυτά. Ανάλογα με το είδος και το μέγεθος του καλλωπιστικού, αλλά και του λαχανικού, καθώς και το μέγεθος της γλάστρας, μπορείτε να καλλιεργήσετε τα λαχανικά και τα καλλωπιστικά μαζί.
Πολλά είδη φυτών έχουν ουσίες στις ρίζες, τα φύλλα ή τα άνθη που προσελκύουν ή απωθούν έντομα και άλλα παράσιτα. Σε κάποιες περιπτώσεις, ενισχύουν τη βλάστηση, αλλά και το άρωμα διάφορων ειδών και ποικιλιών. Τελικά, η συγκαλλιέργεια ειδών θα βοηθήσει να υπάρξει ισορροπία στο οικοσύστημα που θα δημιουργήσετε στο μπαλκόνι σας.
• Φυτεύοντας αρωματικά, όπως δεντρολίβανο, βασιλικό, θυμάρι ή ρίγανη, κοντά σε λαχανικά, θα βοηθήσετε ώστε να επικονιαστούν τα λουλούδια των λαχανικών, καθώς τα αρωματικά θα προσελκύσουν τις μέλισσες.
• Τα αρωματικά θα αποτρέψουν και διάφορα έντομα από το να προσβάλλουν τα λαχανικά σας. Ο δυόσμος απωθεί τα μυρμήγκια, τους ψύλλους και τις αφίδες. Παράλληλα, βελτιώνει το άρωμα και τη γεύση στις ντομάτες, όπως και ο βασιλικός. Η μέντα απωθεί τα τρωκτικά. Η λεβάντα διώχνει τους ψύλλους και τους σκόρους, προστατεύει τα φυτά από προσβολές άλλων εντόμων και απωθεί τα σκουλήκια από τα οπωροφόρα δέντρα.
• Ο μαϊντανός μπορεί να φυτευτεί μαζί με τις ντομάτες, το σπαράγγι και τα κρεμμύδια. Αν θέλετε πιο έντονο άρωμα στις τριανταφυλλιές σας, φυτέψτε ανάμεσά τους μερικούς μαϊντανούς.
• Ο κατιφές θα προφυλάξει τις ντομάτες, τις φράουλες, τις μελιτζάνες και τις φασολιές από τους νηματώδεις. Οι εκκρίσεις που παράγουν οι ρίζες του κατιφέ απωθούν αυτά τα μικροσκοπικά σκουλήκια. Φυτέψτε κατιφέδες ανάμεσα στις ντομάτες ή τις φράουλες, στο ίδιο φυτοδοχείο. Για καλύτερα αποτελέσματα, τοποθετήστε τον κατιφέ μερικές εβδομάδες αργότερα από τα λαχανικά.
• Το γεράνι θα κρατήσει μακριά από τα φυτά σας το σκαθάρι. Τα διάφορα αρώματα που εκλύουν οι ποικιλίες του θα προστατέψουν ακόμα και τα καλλωπιστικά από τον εισβολέα.
• Η ντάλια θα διώξει τους νηματώδεις από το έδαφος.
• Οι πετούνιες διώχνουν ορισμένες αφίδες, κάμπιες και άλλα παράσιτα.
• Ο όμορφος καπουτσίνος (ναστούρτιουμ) με τα χαρακτηριστικά πορτοκαλοκόκκινα λουλούδια προσελκύει τις πολύ ωφέλιμες πασχαλίτσες, ένα έντομο που προστατεύει τα φυτά μας από τις αφίδες, τα σκαθάρια και τον αλευρώδη. Φυτέψτε τον κοντά σε ντομάτες, αγγουριές ή σε μικρά καρποφόρα δέντρα.
• Επιλέξτε, εκτός από τα κλασικά μαρούλια, και ποικιλίες όπως η λόλα (Lollo rosa), με σγουρά φύλλα και κοκκινωπές αποχρώσεις που μοιάζουν με μεγάλα λουλούδια. Επίσης, φυτέψτε και σαλάτες τόσο για τα τρυφερά ολόφρεσκα φύλλα τους όσο και για το όμορφο πράσινο χρώμα.
• Οι κολοκυθιές με τα κατακίτρινα άνθη και τα μεγάλα χνουδωτά τους φύλλα είναι πολύ διακοσμητικές, ακόμη και σε γλάστρα. Τοποθετήστε, όμως, πάνω από το φυτοδοχείο μια κατασκευή σαν μικρό κώνο από καλάμια και αφήστε το φυτό να αναρριχηθεί επάνω του.
• Μερικές φασολιές δίπλα σε άλλα αναρριχητικά θα δώσουν το δικό τους χαρακτήρα, αλλά και τον καρπό τους.
• Σε μια όμορφη, μεγάλη γλάστρα φυτέψτε αγκινάρα. Το εντυπωσιακό φύλλωμα, αλλά και το γευστικό και όμορφο λουλούδι, θα σας εντυπωσιάσουν.
• Τοποθετήστε χαμηλές ποικιλίες καλαμποκιού μαζί με φασολιές ή ακόμη και με φράουλες. Σε μια γλάστρα φυτέψτε μερικά φυτά καλαμποκιού, ανάλογα με το μέγεθος της γλάστρας, και γύρω τους φράουλες.

Αρωματικό «προσκλητήριο»

Κάντε μια βόλτα στην περιοχή σας και παρατηρήστε ποια είναι τα πιο συνηθισμένα αυτοφυή και καλλιεργημένα φυτά. Φυτεύοντας ορισμένα από αυτά στο μπαλκόνι σας, θα προσελκύσετε «καλά» έντομα που θα αναζητήσουν τα είδη που γνωρίζουν. Και αν στο μικρό «παράδεισο» που θα δημιουργήσετε θέλετε και μερικές πεταλούδες για συντροφιά, αρκεί να βάλετε σε ένα μπολάκι ένα κομμάτι βαμβάκι μέσα σε αρκετό ζαχαρόνερο και σύντομα οι πεταλούδες θα εμφανιστούν για να γευτούν με τα… πόδια τους, όπως συνηθίζουν, τη λιχουδιά που θα τους έχετε ετοιμάσει.

Φυτά που προστατεύουν από προσβολές εντόμων

ΕΧΘΡΟΙ> ΑΠΩΘΗΤΙΚΑ ΦΥΤΑ
Μυρμήγκια> Μέντα, αρτεμισία
Σκουλήκια> Λεβάντα, πετούνια
Ψύλλοι> Μέντα, αρτεμισία, λεβάντα, δυόσμος
Τρωκτικά> Μέντα
Σκαθάρια> Σκόρδο, γεράνι
Τζιτζίκια> Γεράνι, πετούνια
Νηματώδεις> Κατιφές,σάλβια,ντάλια,καλέντουλα
Σαλιγκάρια> Δεντρολίβανο έρπον,αρτεμισία
Γυμνοσάλιαγκες> Δεντρολίβανο έρπον,αρτεμισία
Αλευρώδεις(άσπρη μύγα)> Κατιφές

ΑΜΑΡΑΝΤΟΣ-AMARANTH
Ετήσιο φυτό που θέλει ζέστη για να αναπτυχτεί. Κάνει καλό στο καλαμπόκι, τα φύλλα του παρέχουν σκιά και υγρασία στη ρίζα. Φιλοξενεί αρπακτικά σκαθάρια του εδάφους. Μπορείτε να φάτε τα φρέσκα φύλλα σε σαλάτες.

ΑΝΗΘΟΣ- DILL
Βελτιώνει την αύξηση και την υγεία του λάχανου. Μην το φυτέψτε κοντά στα καρότα. Είναι ο καλύτερος φίλος για το μαρούλι. Προσελκύει hoverflies και αρπακτικές σφήκες. Αποκρούει αφίδες και άκαρια αραχνών μέχρι ενός ορισμένου βαθμού. Επίσης μπορεί να αποκρούει το έντομο της κολοκύθας (διασκορπίστε μερικά μεγάλα φύλλα άνηθου στα φυτά.) Ο άνηθος πηγαίνει καλά με τα κρεμμύδια, το λάχανο, το γλυκό καλαμπόκι και τα αγγούρια. Ο άνηθος προσελκύει το σκουλήκι της ντομάτας έτσι θα ήταν σκόπιμο να φυτευτεί κάπου μακριά τους.

ΑΠΗΓΑΝΟΣ-RUE
Καλλιεργείτε με τριαντάφυλλα, φρούτα (κυρίως σύκα), σμέουρα και λεβάντα.
Αποτρέπει αφίδες, διάφορους σκώρους, σκαθάρια ψύλλων, προνύμφη κρεμμυδιών, γυμνοσάλιαγκες, σαλιγκάρια, μύγες και ιαπωνικά σκαθάρια στα τριαντάφυλλα και τα σμέουρα. Για να γίνει αποτελεσματικότερο με τα ιαπωνικά σκαθάρια συντρίψτε μερικά φύλλα για να απελευθερώσετε τη μυρωδιά. Η μυρωδιά του απωθεί τις γάτες. Δεν καλλιεργείτε με αγγούρια, λάχανο, βασιλικό και φασκόμηλο. Μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στο δέρμα.

ΑΧΙΛΛΕΙΑ Η ΧΙΛΙΟΦΥΛΛΟΣ-YARROW
Μια χούφτα φύλλα αχίλλειας που προστίθενται στο σωρό λιπάσματος επιταχύνει πραγματικά τη διαδικασία. Προσελκύει πολλά ωφέλημα έντομα όπως αρπακτικές σφήκες και πασχαλίτσες. Μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο σε βότανα όταν φυτεύονται μεταξύ τους. Είναι από τα καλύτερα και απαραίτητα φυτά στο βιολογικό περιβόλι.

ΑΨΙΘΙΑ-WORMWOOD
Κρατά τα ζώα από τον κήπο όταν φυτεύεται ως σύνορα. Ένας άριστος αποτρεπτικός παράγοντας στα περισσότερα έντομα Δεν καλλιεργείτε με μπιζέλια και φασόλια. Ένα τσάι που γίνεται για ψεκασμό από αψιθιά, θα αποκρούσει αποτελεσματικά τους ψύλλους, τους σκώρους λάχανων, τους γυμνοσάλιαγκες, τα σαλιγκάρια, τα μαύρα σκαθάρια ψύλλων. Οι δύο καλύτερες ποικιλίες για την παραγωγή του ψεκασμού εντόμων είναι τα silver king και Powis Castle. Το Powis Castle προσελκύει τις πασχαλίτσες που αναπτύσσονται και αναπαράγονται εκεί. Δεδομένου η αψιθιά παράγει ένα βοτανικό δηλητήριο μην το χρησιμοποιήστε άμεσα στις συγκομιδές τροφίμων.

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ-BASIL
Καλλιεργείτε μαζί με τις ντομάτες για να βελτιώσει την ανάπτυξη και τη γεύση. Ο βασιλικός απωθεί τους θρίπες τις μύγες και τα κουνούπια. Μην τον φυτέψετε κοντά σε απήγανο

ΒΟΡΑΓΚΟ-BORAGE
Καλλιεργείτε μαζί με τις ντομάτες την κολοκύθα, τις φράουλες και τα περισσότερα λαχανικά. Αποτρέπει την κάμπια της ντομάτας και τα σκουλήκια των λάχανων. Είναι από τα καλύτερα μελισσοκομικά φυτά. Προσθέτει μεταλλεύματα ιχνών στο χώμα και είναι καλή προσθήκη για την δημιουργία κομπόστας. Τα φύλλα περιέχουν την βιταμίνη C και είναι πλούσια σε ασβέστιο, το κάλιο και ορυκτά άλατα. Το μποράγκο μπορεί να ωφελήσει οποιεσδήποτε εγκαταστάσεις που αυξάνονται δίπλα μέσω της αυξανόμενης αντίστασης στα παράσιτα και την ασθένεια. Παρέχει επίσης προστασία στις περισσότερες καλλιέργειες. τη γεύση και την παραγωγή φρούτων. Φυτέψτε κοντά στις φράουλες και τις ντομάτες για να βελτιώσετε την αύξηση και την ανθεκτικότητα στις ασθένειες. Αφότου το φυτέψετε μια φορά θα πολλαπλασιαστεί μόνο του μετά εύκολα. Τα λουλούδια του μποράγκο είναι φαγώσιμα.

ΓΕΡΑΝΙ-GERANIUM
Αποκρούει τα σκουλήκια λάχανων και τα ιαπωνικά σκαθάρια. Καλλιεργείτε μαζί με α σταφύλια, τριαντάφυλλα, καλαμπόκι και λάχανο.

ΔΑΦΝΗ-BAY LEAF
Ένα φρέσκο φύλλο δάφνης σε κάθε δοχείο αποθήκευσης φασολιών ή σιταριών θα αποτρέψει τα ρυγχωτά σκαθάρια (έντομα της οικογένειας των κουρκουλιονιδών όπως ο ανθονόμος) και τους σκώρους. Τρίψτε και πασπαλίστε ξηρά φύλλα δάφνης μαζί με καυτερή πιπεριά, μέντα και τανάκητο το κοινό (αθανασία) στον κήπο ως φυσική σκόνη εντομοκτόνου. Για να απωθήσετε τις κατσαρίδες διασκορπίστε φύλλα δάφνης στις εισόδους και γύρω από το σπίτι σας.

ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ-ROSEMARY
Καλλιεργείτε με λάχανο, φασόλια, καρότα και φασκόμηλο. Αποτρέπει τους σκώρους λάχανων, τα σκαθάρια φασολιών και τις μύγες καρότων. Κομμένα κλαριά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τις μύγες των καρότων.

ΔΥΟΣΜΟΣ-MINT
Αποτρέπει τους σκώρους άσπρων λάχανων, μυρμήγκια, τρωκτικά, σκαθάρια ψύλλων, ψύλλους, αφίδες και βελτιώνει την υγεία του λάχανου και των ντοματών.
Προστατεύει ακόμα τα μέλη της οικογένειας κραμβολαχάνου. Προσελκύει hoverflies και αρπακτικές σφήκες και τους καλούς γαιοσκώληκες του εδάφους. Τέλος η μέντα (φρέσκια ή ξηρή) απωθεί τα ποντίκια.

ΗΛΙΑΝΘΟΣ-SUNFLOWERS
Η φύτευση των ηλίανθων με το καλαμπόκι λέγεται από μερικούς ότι γίνετε για να αυξήσει την παραγωγή. Αν έχετε πρόβλημα με τις αφίδες φυτέψτε μερικούς ηλίανθους εδώ και εκεί στον κήπο. Οι ηλίανθοι έλκουν πάνω τους τις αφίδες αλλά είναι τόσο σκληροί που τους προκαλούν πολύ λίγη ζημία. Οι ηλίανθοι προσελκύουν επίσης τα κολίβρια που τρώνε τις λευκές μύγες. Το άλλο κόλπο είναι ότι οι ηλίανθοι μας δείχνουν πότε πρέπει να ποτίσουμε το καλαμπόκι.

ΘΥΜΑΡΙ-THYME
Αποτρέπει τα σκουλήκια λάχανων. Το θυμάρι είναι ένα θαυμάσιο υλικό για εδαφοκάλυψη. Το θυμάρι είναι εύκολο να προέλθει από τους σπόρους ή τα μοσχεύματα. Οι παλαιότερες ξύλινες εγκαταστάσεις πρέπει να διαιρεθούν την άνοιξη.
Το αιθέριο έλαιο θυμαριού, και ιδιαίτερα η καρβακρόλη, περιορίζει την αλτερναρίωση, τη σήψη των καρπών και την κορυφοξήρα στα εσπεριδοειδή.

ΚΑΤΙΦΕΣ/ΚΑΛΕΝΤΟΥΛΑ-MARIGOLDS: (Calendula)
Από τα καλύτερα αποτρεπτικά φυτά ενάντια στα παράσιτα. Κρατά το χώμα χωρίς κακά νηματώδετα και αποθαρρύνει πολλά έντομα. Καλλιεργείστε το σε όλο τον κήπο. Οι καλέντουλες που επιλέγετε για φυτοπροστασία πρέπει να είναι συγκεκριμένες ποικιλίες όπως η γαλλικη Marigold (patula Τ.) και η μεξικάνικη (minuta Τ.). Οι λευκές μύγες μισούν την μυρωδιά του κατιφέ. Το αρνητικό είναι ότι οι καλέντουλες προσελκύουν τα ακάρια και γυμνοσάλιαγκες.
H συγκαλλιέργεια του κατιφέ με ελιά περιορίζει σε σημαντικό βαθμό τη βερτιτσιλλίωση.

ΚΟΛΙΑΝΤΡΟ-CORIANDER
Αποκρούει τις αφίδες, τα άκαρια αραχνών και τα σκαθάρια των πατατών. Ένα τσάι από αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ψεκασμός για τα άκαρια αραχνών. Καλλιεργείτε μαζί με το γλυκάνισο.

ΛΕΒΑΝΤΑ-LAVENDER
Αποκρούει τους ψύλλους και τους σκώρους. Τα λουλούδια της λεβάντας τρέφουν με νέκταρ πολλά ευεργετικά έντομα. Προστατεύσουν τις κοντινές καλλιέργειες από τις λευκές μύγες και τα έντομα και τα οπωροφόρα δέντρα από τα σκουλήκια. Ξηρά κλαδάκια αποκρούουν τους σκώρους. Φυτέψτε το χειμώνα από μοσχεύματα.

ΜΑΙΝΤΑΝΟΣ-PARSLEY
Καλλιεργείτε με ντομάτα, καρότο, κρεμμύδια, σπαράγγι και τριαντάφυλλα. Ψεκάστε τα φύλλα στις ντομάτες, και το σπαράγγι. Χρήση ως τσάι για να αποκρούσει τους κανθάρους σπαραγγιού. Προσελκύει hoverflies. Αφήστε μερικά να για σπόρο για να προσελκύσει τις μικροσκοπικές παρασιτικές σφήκες και hoverflies. Ο μαϊντανός αυξάνει το άρωμα των τριαντάφυλλων όταν φυτεύονται γύρω από τη βάση τους. Δεν καλλιεργείται με μέντα.

ΜΑΤΖΟΥΡΑΝΑ-MARJORAM
Σαν συντροφικό φυτό καλυτερεύει την γεύση των λαχανικών και των βοτάνων. Η γλυκιά ματζουράνα είναι το καλύτερο είδος.

ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ-LEMON BALM
Ψεκάστε σε όλο τον κήπο για να αποτρέψετε πολλά ζωύφια και κυρίως της κολοκύθας. Το μελισσόχορτο έχει ενώσεις citronella για αυτό συντρίψτε και τρίψτε τα φύλλα στο δέρμα σας για να κρατήσετε τα κουνούπια μακριά.

ΜΕΝΤΑ Η ΠΙΠΕΡΑΤΗ-PEPPERMINT
Αποκρούει τους σκώρους άσπρων λάχανων, αφίδες και σκαθάρους ψύλλων. Είναι η μενθόλη το συστατικό που έχει η μέντα που ενεργεί ως απωθητική ουσία εντόμων. Οι μέλισσες και άλλοι καλά έντομα την λατρεύουν.

ΝΕΡΟΚΑΡΔΑΜΟ-NASTURTIUMS
Καλλιεργείστε ως εμπόδιο γύρω από τις ντομάτες, ραδίκια, λάχανο, αγγούρια, και κάτω από τα οπορωφόρα δέντρα. Αποτρέπει τριχωτές αφίδες, λευκές μύγες, ζωύφια κολοκύθας, σκαθάρια αγγουριών και άλλα παράσιτα της οικογένειας κολοκυθών. Μεγάλη συγκομιδή παγίδων για τα aphids (και κυρίως τις μαύρες αφίδες) που προσελκύει, ειδικά οι κίτρινες ποικιλίες ανθίσματος. Συμπαθεί το φτωχό χώμα με τη χαμηλή υγρασία και κανένα λίπασμα. Είναι η πρακτική μερικών καλλιεργητών φρούτων να φυτεύουν νεροκάρδαμο κάθε έτος στη ζώνη ρίζας των οπωροφόρων δέντρων, κάτι το οποίο επιτρέπει στα δέντρα να απορροφούν την πικάντικη μυρωδιά του και να αποκρούουν τα ζωύφια. Οι μελέτες λένε ότι είναι από τα καλύτερα φυτά στην προσέλκυση των αρπακτικών εντόμων. Δεν έχει καμία επίδραση στη γεύση των φρούτων. Μια καλή ποικιλία για καλλιέργεια είναι η Αλάσκα που έχει ελκυστικά πράσινα και άσπρα διαφοροποιημένα φύλλα. Τα φύλλα, τα λουλούδια και οι σπόροι είναι όλα φαγώσιμα και θαυμάσια στις σαλάτες

ΝΤΑΛΙΑ-DAHLIA
Αυτά τα όμορφα μεγάλα λουλούδια αποκρούουν τους νηματώδεις του εδάφους.

ΠΕΤΟΥΝΙΑ-PETUNIA
Καλλιεργείτε με ντομάτες αλλά φυτεύεται παντού. Αποκρούουν το σκαθάρι σπαραγγιού, τα τζιτζίκια, ορισμένες αφίδες, σκουλήκια ντοματών, μεξικάνικα σκαθάρια φασολιών και γενικά παράσιτα κήπων. Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε ένα τσάι για να κάνουν έναν ισχυρό σπρέι για ψεκασμό ζωυφίων.

ΡΙΓΑΝΗ-OREGANO
Κάνει καλό σε όλες τις καλλιέργειες και κυρίως στο λάχανο. Φυτέψτε κοντά στο μπρόκολο, το λάχανο και το κουνουπίδι για να αποκρούσετε την πεταλούδα λάχανων και στα αγγούρια για να αποκρούσει το σκαθάρι των αγγουριών. Επίσης ωφελεί τα σταφύλια.

ΣΑΜΠΟΥΓΚΟΣ-ELDERBERRY
Ένας ψεκασμός με τα φύλλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενάντια στις αφίδες, τη μύγα της ρίζας των καρότων, τα σκαθάρια αγγουριών και τα σκουλήκια των ροδακινιών. Τα κλαδιά και τα φύλλα αποτρέπουν τους τυφλοπόντικες. Τα φύλλα του που προστίθενται στο σωρό κομπόστας, επιταχύνουν τη διαδικασία αποσύνθεσης.

ΣΕΛΙΝΟ-CELERY
Καλλιεργείτε με φασόλι, οικογένεια λάχανων, πράσο, κρεμμύδι, σπανάκι και ντομάτα.
Δεν καλλιεργείτε με καλαμπόκι

ΣΚΟΡΔΟ-GARLIC
Καλλιεργείστε το κοντά στα τριαντάφυλλα για να καταπολεμήστε τις αφίδες. Συσσωρεύει το θείο: ένα φυσικό μυκητοκτόνο που θα βοηθήσει στον κήπο με την πρόληψη ασθενειών.. Αμύνεται στις προσβολές από λεπιδόπτερα, σκώρους, τα ιαπωνικά σκαθάρια, τις προνύμφες των ριζών, τα σαλιγκάρια, και τη μύγα της ρίζας των καρότων. Οι ψεκασμοί σκόρδου έχουν παρατηρηθεί ότι αποκρούουν και σκοτώνουν λευκές μύγες, αφίδες και κατατρώνε τους μύκητες με μια συγκέντρωση 6-8%! Επίσης η χρήση του είναι ασφαλής και στις ορχιδέες.

ΤΖΙΝΙΑ-ZINNIA
Τα όμορφα τζίνια προσελκύουν τα κολίβρια που τρώνε λευκές μύγες. Οι παστέλ ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συγκομιδή παγίδων για τους ιαπωνικά σκαθάρια. Όλα τα τζίνια προσελκύουν τις μέλισσες και άλλα έντομα επικοντιστές.

ΤΣΟΥΚΝΙΔΑ-NETTLES
Τα λουλούδια προσελκύουν τις μέλισσες. Οι ψεκασμοί που γίνονται με αυτήν είναι πλούσιοι σε ασβέστιο και πυρίτιο. Δυναμώνει τα φυτά και βελτιώνει την γεύση και την ανθεκτικότητα στις ασθένειες τους. Αφήνοντας το μίγμα για να σαπίσει, κάνει έπειτα μια άριστη υγρή τροφή για τα φυτά.

ΥΣΣΩΠΟΣ-HYSSOP
Καλλιεργείτε με αμπέλι και το λάχανο, αποτρέποντας τους σκώρους λάχανων και τα σκαθάρια των ψύλλων. Ο ήσσωπος είναι το πρώτο φυτό στην προτίμηση των μελισσών και για αυτό μερικοί μελισσοπαραγωγοί τρίβουν την κυψέλη με αυτό το για να ενθαρρύνουν τις μέλισσες για να μένουν στο σπίτι τους. Δεν καλλιεργείτε με ραπανάκια.

ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ-SAGE
Καλλιεργείτε με το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το δεντρολίβανο, το λάχανο, και τα καρότα για να αποτρέψει τους σκώρους λάχανων, τα σκαθάρια, τα μαύρα σκαθάρια ψύλλων και τη μύγα του καρότου. Δεν καλλιεργείτε με αγγούρια, κρεμμύδια και απήγανο. Τα λουλούδια είναι πολύ όμορφα και προσελκύουν πολλά ευεργετικά έντομα.

ΦΛΥΣΚΟΥΝΙ-PENNYROYAL
Αποκρούει τους ψύλλους. Τα φύλλα όταν συντριμμένος και τριμμένος επάνω στο δέρμα σας θα αποκρούει τα ψύλλους, τις μύγες, τις σκνίπες, τα κουνούπια και τα τσιμπούρια. Προειδοποίηση: Το φλυσκούνι είναι ιδιαίτερα τοξικό στις γάτες.

ΧΑΜΟΜΗΛΙ-CHAMOMILE, GERMAN
Βελτιώνει τη γεύση των λάχανων, των αγγουριών και των κρεμμυδιών. Προσελκύει hoverflies και αρπακτικές σφήκες. Συσσωρεύει το ασβέστιο, το κάλιο και το θείο, επιστρέφοντας τους αργότερα στο χώμα. Αυξάνει τα αιθέρια έλαια στα βότανα. Είναι ετήσιο φυτό και συμπαθεί τον πλήρη ήλιο. Αφότου το φυτέψετε μια φορά θα πολλαπλασιαστεί μόνο του μετά εύκολα σε όλους τους τύπους εδάφους Το χαμομήλι θεωρείται τονωτικό για ότι καλλιεργείτε.

Αναδημοσίευση από http://www.apenantioxthi.com

Advertisements
Posted in Βοτανική | Tagged | Leave a comment

Εργασίες του Σεπτέμβρη στους σχολικούς κήπους

DSC_0218

Σεπτέμβριος

Αρχή Σχολικής Χρονιάς

Αρχή του Φθινόπωρου

Αρχή των σχολικών κήπων

Προετοιμάζουμε τον κήπο και τα παρτέρια με συλλογική εργασία και…

Σπέρνουμε:
Μπρόκολα, κουνουπίδια, λάχανα, μαρούλια, καρότα, παντζάρια, ρεπανάκια, πράσα, σέλινο, μαϊντανό, άγρια και ήμερα χόρτα, σπανάκια, σέσκλα, σινάπια, μυρώνια, καυκαλίθρα, καρότα

Φυτεύουμε:
Κρεμμύδια, σκόρδα, καρότα

Μεταφυτεύουμε:
Μαρούλια, μπρόκολα, κουνουπίδια, λάχανα, πράσα, καρότα

Συγκομίζουμε:
Ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκύθια, αγγούρια, μπάμιες, φασόλια, αραποσίτια, βλίτα, αντράκλα, σέλινο, μαϊντανό, αχλάδια, μήλα, ροδάκινα, σύκα, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, φιστίκια, κάστανα, ρόδια, σταφύλια, φραγκόσυκα, καρότα

Posted in Βοτανική, Δράσεις σχολείων | Tagged , , , , , | Leave a comment

Ένας δάσκαλος που καλλιεργεί λαχανικά στο Μπρονξ

Καλησπέρα σας. Δεν είμαι αγρότης. Δεν είμαι. Είμαι γονιός, είμαι κάτοικος κι είμαι δάσκαλος. Κι αυτός είναι ο κόσμος μου. Και στην πορεία άρχισα να παρατηρώ — ότι είμαι με την τρίτη γενιά μαθητών μου — και ότι όλο και παχαίνουν. Ότι όλο κι αρρωσταίνουν. Εκτός απ’ αυτές τις επιπλοκές, πρόσφατα έμαθα ότι 70% των παιδιών που βλέπω που αποκαλούνται άτομα με μαθησιακές δυσκολίες, δε θα λέγονταν έτσι αν είχαν σωστή προγεννητική διατροφή.

Οι πραγματικότητες της κοινότητάς μου είναι απλές. Μοιάζουν κάπως έτσι. Τα παιδιά δε θα έπρεπε να μεγαλώνουν βλέποντας πράγματα σαν αυτά. Και καθώς οι δουλειές μειώνονται στην κοινότητά μου κι η ενέργεια συνεχίζει να εισάγεται, να εξάγεται σε μας, δεν είναι καθόλου περίεργο που πράγματι κάποιοι αποκαλούν το Νότιο Μπρονξ έρημο. Αλλά είμαι ο μεγαλύτερος μαθητής ΣΤ’ Δημοτικού που θα γνωρίσετε ποτέ, οπότε σηκώνομαι κάθε μέρα μ’ αυτόν τον τρομερό ενθουσιασμό που ελπίζω να μοιραστώ μαζί σας σήμερα. Και με αυτό κατά νου, έρχομαι σε σας πιστεύοντας ότι τα παιδιά δε θα πρέπει ν’ αναγκάζονται ν’ αφήνουν τις κοινότητές τους για να ζήσουν, να σπουδάσουν και να δουλέψουν κάπου καλύτερα.

Είμαι λοιπόν εδώ για να σας πω μια ιστορία για μένα κι αυτόν τον τοίχο που γνώρισα έξω και τον οποίο τώρα φέρνω μέσα. Και ξεκινάει με τρία άτομα. Τον τρελό δάσκαλο — αυτός είμαι εγώ στα αριστερά, ντύνομαι ωραία, ευχαριστώ τη σύζυγό μου, σ’ αγαπώ που μου πήρες καλό κοστούμι — τον παθιασμένο μας κοινοτάρχη κι έναν τύπο με τ’ όνομα Τζορτζ Ίργουιν απ’ την εταιρεία “Τεχνολογίες Πράσινης Καθημερινότητας” που με βοήθησε με την τάξη μου και με βοήθησε ν’ ασχοληθώ μ’ αυτή την κατοχυρωμένη με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας τεχνολογία.

Αλλά όλα αρχίζουν με σπόρους στις αίθουσες, στην τάξη μου, που μοιάζει κάπως έτσι. Κι είμαι σήμερα εδώ ελπίζοντας να αγγίξω όσο περισσότερο κόσμο μπορώ. Κι εδώ στηρίζεται όλο αυτό.

A whirlwind of energy and ideas, Stephen Ritz is a teacher in New York’s tough South Bronx, where he and his kids grow lush gardens for food, greenery — and jobs. Just try to keep up with this New York treasure as he spins through the many, many ways there are to grow hope in a neighborhood many have written off, or in your own. This talk was presented to a local audience at TEDxManhattan, an independent event. TED editors featured it among our selections on the home page. ABOUT THE SPEAKER Stephen Ritz · Teacher Stephen Ritz teaches at-risk kids in the South Bronx.

Posted in Κηποτεχνία, Υλικό | Tagged , , , , | Leave a comment

Πασχαλινά αυγά με φλούδες κρεμμυδιών

Βάφουμε τα πασχαλινά μας αυγά βράζοντάς τα μέσα σε φλούδες από κρεμμύδια, οι οποίες βγάζουν ένα πολύ ζεστό κόκκινο χρώμα. Αν μάλιστα τοποθετήσουμε ένα φυλλαράκι και το δέσουμε με κομμάτι από λεπτή νάυλον κάλτσα, θα πάρουμε και υπέροχα σχέδια. Έτσι θα αποφύγουμε τις χημικές βαφές που κυκλοφορούν στο εμπόριο. Το συνιστούμε ανεπιφύλακτα, πετυχαίνει πάντα, λίγη προσοχή θέλει και πολλές φλούδες από κρεμμύδια, τις οποίες θα βρούμε στη λαϊκή.

αυγα

Εδώ θα δείτε όλα τα στάδια:

1. Τοποθετούμε ένα μικρό φυλλαράκι πάνω στην επιφάνεια του αυγού.

αυγα1

2. Τυλίγουμε το αυγό με λεπτή νάυλον κάλτσα και δένουμε τις άκρες κόμπο.

αυγα2

3. Βράζουμε λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέσα σε κατσαρόλα στον πάτο της οποίας έχουμε τοποθετήσει τις φλούδες των κρεμμυδιών. Το νερό να σκεπάζει όλα τα αυγά και να μην κοχλάζει.

αυγα3

4. Γυαλίζουμε τρίβοντας με μάλλινο πανάκι βουτηγμένο σε ελαιόλαδο.

αυγα4

Όλη η δραστηριότητα μπορεί να γίνει ακόμα και μέσα στην τάξη.

Καλή επιτυχία!

Καλή Ανάσταση!

Περισσότερες λεπτομέρειες στα αγγλικά εδώ.

Posted in Τέχνη, Υλικό | Tagged , | Leave a comment

Σχολικοί λαχανόκηποι: Καλλιεργώ μέρος της τροφής μου

ntinoulaxanokipoi

(Κατεβάζετε το βιβλίο σε pdf πατώντας πάνω στην εικόνα)

Με την παρούσα συλλογική έκδοση, που είναι ο τελευταίος από τους στόχους που είχαμε θέσει κατά την ίδρυση του Δικτύου το 2012, επιβεβαιώνεται ότι οι σχολικοί λαχανόκηποι είναι κατάλληλοι χώροι όπου εκτός από τις ιδέες της Αστικής Γεωργίας αναπτύσσονται οι ψυχοκινητικές δεξιότητες των μαθητών, διαμορφώνονται σχέσεις των μαθητών και της φύσης αλλά βελτιώνονται και οι μεταξύ τους σχέσεις. Μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων εργάζεται πάνω σε ένα κοινό στόχο. Οι νεαροί καλλιεργητές μαθαίνουν πρακτικές που προωθούν την ιδέα της σωστής διατροφής, την αξία διατήρησης των παραδοσιακών σπόρων, απομακρύνουν την ανασφάλεια της πείνας και της επισιτιστικής κρίσης. Μαθαίνουν να προσφέρουν τα προϊόντα του Κήπου τους, να τα αξιοποιούν «επιχειρηματικά» και σε μερικές περιπτώσεις να τα μετατρέπουν σε νόστιμα φαγητά. Μέντορες σε αυτήν την προσπάθεια, οι καθηγητές τους, οι συγγραφείς αυτούτου βιβλίου…

Ιωάννα Ντίνου,
Υπεύθυνη Περιβαλλοντικής
Αύγουστος 2015

Posted in Δράσεις σχολείων, Υλικό | Tagged , , , | Leave a comment

Βότανα- Οδηγός δραστηριοτήτων

Μπορείτε να κατεβάσετε τον Οδηγό δραστηριοτήτων για τα Βότανα, που δημιουργήθηκε στα πλαίσια του Εθνικού Θεματικού Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του ΚΠΕ Μακρινίτσας «Τα βότανα στη ζωή μας». Περιέχει εκπαιδευτικό υλικό για Προσχολική, Πρωτοβάθμια και Δευτεροβάθμια Εκπαίδευση χρήσιμο σε προγράμματα σχετικά με τον σχολικό κήπο και ιδιαίτερα τα βότανα.

Ποικίλο εκπαιδευτικό υλικό, σχετικούς συνδέσμους αλλά και εργασίες σχολείων θα βρείτε στον ιστότοπο του Εθνικού Δικτύου http://mvotana.weebly.com/.

herb1.jpg

Posted in Βοτανική, Δίκτυα, Υλικό | Tagged , | Leave a comment

Ένας συλλογικός τόμος για τους σχολικούς κήπους

Με ιδιαίτερη χαρά σας παρουσιάζουμε το Συλλογικό Τόμο, αποτέλεσμα εξαιρετικών ιδεών, δράσεων και καλών πρακτικών που εφάρμοσαν τα σχολεία της Γ΄Αθήνας στο πλαίσιο του Τοπικού Θεματικού Δικτύου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης “Ο σχολικός κήπος των χρωμάτων και των αρωμάτων”. Την επιμέλεια του τόμου έκανε η Υπεύθυνη Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης της ΔΠΕ Γ΄ Αθήνας κα Ελένη Νιάρχου.

6448565485845485844586

Πατώντας εδώ μπορείτε να διαβάσετε και να κατεβάσετε ένα ένα τα κεφάλαια.

Πατώντας εδώ μπορείτε να κατεβάσετε ολόκληρο τον τόμο σε pdf.

(ΠΑΤΗΣΤΕ ΠΑΝΩ ΣΤΗΝ ΚΑΘΕ  ΕΡΓΑΣΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΗ ΔΕΙΤΕ)

 

ΝΗΠΙΑΓΩΓΕΙΑ

ΕΙΔΙΚΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

ΔΗΜΟΤΙΚΑ ΣΧΟΛΕΙΑ

ΤΜΗΜΑ ΕΝΤΑΞΗΣ

Posted in Δράσεις σχολείων, Δίκτυα, Υλικό | Tagged , | Leave a comment